Menús para grupos
En Happy River contamos con menús concertados con los que os olvidaréis de pedir y contaréis con un camarero a vuestro servicio.
Sin sorpresas y con precio cerrado.
(Mínimo 4 personas)
Picoteo
En una misma mesa de 4 a 16 personas
Duración 1:30h
*
Ensalada de Burrata
Queso Burrata con tomate seco, rúcula y pesto casero.
Tabla de Ibéricos
Lomo, Salchichon y Chorizo 100% ibérico, 100% bellota. Con picos
Gyozas de Verduras
Rellenas de carne vegana y verdura, plancheadas y con salsa romesco de Kimchi
Nachos Rockade
Totopos de maiz con carne guisada, con cebolla y tomate, guacamole, salsa 4 quesos y jalapeños
Tiras de Pollo
Tiras de pechuga maceradas y empanadas, acompañadas de alioli casero de miel y mostaza
Baos de Chipirón
Rellenos de calamares fritos y alioli de yuzu (cítrico japonés)
Kobe Roll
Solomillo plancheado, mozzarella, cebolla caramelizada, tempurizado y acompañado de salsa agridulce
Pan Artesano Bio Masa Madre
Copa Happy
Con betún de queso
ó
Tarta de Chocolate
Chocolate negro con crema de cacao puro
(Incluye Vino Crianza y Rueda Añares de la Casa, Caña, Refrescos y Agua)
Almuerzo Cena
En una misma mesa de 4 a 16 personas
Duración 2:00h
*
Ensalada de Sandra
5 tipos de tomates confitados con queso parmesano, rúcula, anchoas del Cantábrico, vinagreta y orégano.
Tabla de Ibéricos
Lomo, Salchichon y Chorizo 100% ibérico, 100% bellota. Con picos
Croquetas de Jamón Ibérico
Caseras con jamón ibérico
Gyozas de Atún y Langostinos
Fritas, rellenas de langostino, atún y verduras con salsa ponzu texturizada.
Calamares fritos
Con lima, salsa chipotle casera y jalapeños.
Baos de Pollo
Con pollo desmigado guisado al curry amarillo y leche de coco con cebolla encurtida.
Roll de Txangurro
Relleno de nabo de daikon, aguacate y cangrejo de concha blanca. Frito en panco con topping de Txangurro a la Donostiarra.
Dim-Sum de Rabo de Toro
5 Saquitos de pasta de huevo, rellenos de rabo guisado deshuesado, sobre puré de boniato y reducción de su jugo.
Pan Artesano Bio Masa Madre
Copa Happy
Con betún de queso
ó
Tarta de Chocolate
Chocolate negro con crema de cacao puro
(Incluye Vino Crianza y Rueda Añares de la Casa, Caña, Refrescos y Agua)
Celebración
En una misma mesa de 4 a 16 personas
Duración 2:00h
*
Ostra con salsa ponzu
Fina, muy carnosa, crujiente y su sabor es tan explosivo que invade el paladar.
Ensaladilla Rusa
Nuestra ensaladilla de bonito cubierta con espuma de alioli y langostinos
Jamón Ibérico
100% ibérico, 100% bellota, acompañado con pan de cristal con tomate.
Tartar de Atún
Atún con yema de huevo campero, aguacate, wakame y sésamo. Ligeramente picante
Tempura de Verduras y Langostinos
Acompañadas de mayonesa de chipotle
Ceviche Roll
Relleno de ceviche de atún, Tempurizado, queso ricotta a las finas hierbas y aguacate. Con topping de vieira flambeada y aderezado con salsa acevichada, cebolla encurtida y kikos.
Pulpo Frito
Láminas de pulpo crujientes acompañadas de nuestra mayonesa de pimentón
Dim-Sum de Rabo de Toro
Saquitos de pasta de huevo, rellenos de rabo guisado deshuesado, sobre puré de boniato y reducción de su jugo.
Bao de Panceta
Con panceta marinada a baja temperatura acompañada de salsa tártara y cebolla encurtida
Pan Artesano Bio Masa Madre
Copa Happy
Con betún de queso
ó
Tarta de Chocolate
Chocolate negro con crema de cacao puro
(Incluye Vino Crianza y Rueda Añares de la Casa, Caña, Refrescos y Agua)