Transmitimos la cercanía de la cocina japonesa y asiática a todos los públicos e intentamos que la gente pierda el miedo a esta variedad gastronómica, debido, muchas veces, al respeto que algunas personas tienen al pescaso crudo. Es por ello, por lo que intentamos aproximar el mundo y la cultura oriental hasta aquí, por un camino más fácil de recorrer que el puramente tradicional nipón, sin olvidarnos de los toques vanguardistas.